Guida alla scelta Planetaria Kitchenaid

Guida alla comparazione dei modelli di Planetarie Kitchenaid

Modello e tipo	Persone	Utilizzo consigliato	Colori	Potenza
K45 Planetaria da 4,3 litri  con testa ribaltabile	da 1 a 3 persone	Capacità ideale di lavoro 500 gr di farina per impasti con gancio, 500 ml di panna, da 2 a 5 uova.	Bianco  Nero	275 W 0,19 CV
K5  Planetaria da 4,8 litri con ciotola sollevabile	da 2 a 5 persone	Capacità ideale di lavoro 650 gr di farina per impasti con gancio, 700 ml di panna, da 2 a 8 uova.	Bianco Nero  Rosso	315 W 0,26 CV
K7 Planetaria da 6,9 litri con ciotola sollevabile	da 4 a 8 persone	Capacità ideale di lavoro 1 Kg di farina per impasti con spirale, 1 Litro di panna, 12 uova.	Bianco Nero Rosso Silver	500W  1,3 CV
K7P -  Planetaria da 6,9 litri con ciotola sollevabile e griglia di protezione	da 4 a 8 persone	Capacità ideale di lavoro 1 Kg di farina per impasti, 1 Litro di panna, 12 uova. Adatta anche per uso in laboratorio professionale con griglia di protezione e arresto di emergenza.	Bianco Rosso Silver	325 W  1,3 CV

Come scegliere la planetaria adatta al mio uso?

I modelli da 6,9 litri sono più capienti e potenti ma fanno più fatica a lavorare quantità piccole, come ad esempio 2 uova o 250 gr di farina. I modelli più piccoli vanno in difficoltà per impasti totali lievitati sopra al chilo compresi di tutti gli ingredienti.

I nostri consigli di utilizzo sono basati sulla farina di partenza dell'impasto per comodità, a cui poi andranno aggiunti tutti gli altri ingredienti come acqua, grassi, uova, semi...

Lavorando con la quantità giusta per il modello in uso, la lavorazione avverrà in pochi minuti, senza sforzare la macchina e senza allungare inutilmente i tempi e stressare l'impasto. Inoltre è fondamentale utilizzare l'accessorio e la velocità adeguati al tipo di impasto, come da manuale di istruzioni.

I modelli da 6,9 litri funzionano con un variatore di velocità elettronico pertanto sconsigliamo vivamente brusche accelerazioni / decelerazioni della velocità per non danneggiare l'apparecchio.

La differenza di wattaggio tra il modello K7 e K7P dipende dalla diversa regolamentazione in materia di misurazione tra domestico e professionale ma il motore interno ha la stessa potenza effettiva di 1,3 CV, così come la stessa vasca e capacità di lavorazione. Sono differenti le dotazioni, gli accessori del modello K7 sono smaltati mentre quelli della K7P sono inox.

CLASSIC K45

HEAVY DUTY K5

HEAVY DUTY K7

PROFESSIONAL K7P